ทานมะเขือเทศ ทุกวันป้องกัน หัวใจ สมอง อัมพฤกษ์ อัมพาต จากการอุดตันของหลอดเลือดได้
เรามักจะทราบว่า มะเขือเทศ มีสารไลโคปีนที่มีอนุภาพช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก
แต่คุณประโยชน์ของมะเขือเทศมีมากกว่านั้น ไม่ว่ามะเขือเทศจะอยู่ในรูปแบบใด ก็ล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกาย แม้แต่ซอสมะเขือเทศก็ช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจ แต่ทางเลือกที่ดีที่สุดคือ การกินวุ้นมะเขือเทศสด อันอุดมด้วยสารอาหารที่ทำให้เกร็ดเลือดไม่เกาะติดกัน และมีฤทธิ์เหมือนยาแอสไพริน ซึ่งแพทย์ให้เรากินเพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน ทั้งนี้ได้มีการทดสอบกับอาสาสมัครให้กินมะเขือเทศสด พบว่าวุ้นที่ห่อหุ้มเมล็ดแค่ 4 ผล ก็มีฤทธิ์ยับยั้งเกร็ดเลือดเกาะติดกันได้นานถึง 72 ชม. ยังมีข้อมูลเสริมจากนักวิทยาศาสตร์อีกว่า วุ้นรอบๆ เมล็ดมะเขือเทศสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ ใครที่เมินมะเขือเทศต้องเปลี่ยนความคิดเสียใหม่ เพราะวุ้นนี้ช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดหัวใจอุดตัน และหลอดเลือดสมองอุดตัน ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอัมพฤกษ์ อัมพาต ที่ไม่มีใครอยากเผชิญอย่างแน่นอน
